Jedz i chudnij: 4 niskokaloryczne sałatki z buraków – możesz jeść nawet w nocy
Czy wiesz, jak pozytywne działanie na Twoje zdrowie może mieć tak proste i powszechne warzywo, jakim jest burak?
Często sięgamy po niego, robiąc pyszny barszczyk wigilijny lub przetwory na zimę. Ale buraki dostępne są przecież przez cały rok. Warto więc się z nimi zaprzyjaźnić.
Picie soku ze świeżego buraka lub spożywanie go w formie sałatek i surówek zwiększa w organizmie poziom hemoglobiny. Nieprzypadkowo więc zalecany jest wszystkim tym, którzy mają zbyt niski poziom żelaza we krwi lub borykają się z anemią.
My proponujemy Ci kilka pysznych sałatek, które możesz wprowadzić do swojej diety.
Zobaczysz, że dzięki nim poprawi się Twoja kondycja, organizm będzie lepiej dotleniony, a zbędne kilogramy zaczną znikać w oczach. 100 g buraka to w końcu jedynie 43 kcal!
Buraczkowa sałatka ze śliwką i orzechami
Ta sałatka łączy w sobie wszystkie dobrodziejstwa buraka, błonnik suszonych śliwek oraz witaminy zawarte w orzechach. Możesz wykorzystać orzechy włoskie, pekan albo nerkowce.
Składniki na sałatkę:
- 1 większy burak
- garść ulubionych orzechów
- kilka suszonych śliwek
- dwa ząbki czosnku
- jogurt naturalny (około dwóch łyżek)
- sól, pieprz, ulubione przyprawy do sałatek
Sposób przygotowania:
Śliwki namocz w ciepłej wodzie. Buraka ugotuj w skórce lub upiecz zawiniętego w folię aluminiową w piekarniku. Po ostudzeniu obierz i zetrzyj na tarce.
Następnie śliwki i orzechy drobno posiekaj, czosnek przepuść przez praskę. Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki. Dopraw tak, jak lubisz najbardziej.