Jedz i chudnij: 4 niskokaloryczne sałatki z buraków – możesz jeść nawet w nocy
W tej surówce znajdziesz nie tylko buraki, ale i inne warzywa. To prawdziwa bomba witaminowa. W dodatku niskokaloryczna.
Składniki na sałatkę:
- 2 małe buraczki
- 1 średnia marchew
- ulubiony gatunek jabłka
- cebulka szalotka
- ćwiartka małej białej kapusty
- odrobina octu jabłkowego
- kilka łyżek oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- ewentualnie ulubione zioła do smaku
Sposób przygotowania:
Wszystkie warzywa dokładnie umyj i obierz. Kapustę drobno poszatkuj. Marchewkę, jabłko i buraczki zetrzyj na większych oczkach tarki. Cebulkę skrój w kostkę lub piórka.
Wszystko wymieszaj wraz z octem i oliwą, następnie dopraw do smaku. Na koniec odstaw w chłodne miejsce na około godzinę. Dzięki temu ocet zmiękczy warzywa i wszystkie smaki dobrze się ze sobą przegryzą.
Warzywny talerz dla dbających o linię
Ta kombinacja ryżu i gotowanych warzyw jest doskonała jako niskokaloryczna kolacja lub lunch do pracy.
Składniki:
- ugotowany wcześniej burak
- marchewka ugotowana al dente
- torebka ugotowanego ryżu
- kilka łyżek kukurydzy z puszki
- kilka czarnych lub zielonych oliwek
- olej roślinny lub oliwa
- sos sojowy do smaku
- biały ocet winny
- pieprz
- dodatkowo świeże lub suszone zioła
Sposób przygotowania:
Buraki i marchewkę zetrzyj na średnich oczkach. Ułóż na półmisku. Ryż wymieszaj z kukurydzą i połóż obok. Całość polej dressingiem.
Wymieszaj ze sobą kilka łyżek octu, oliwy i sosu sojowego, dodaj pieprz i ulubione zioła. Polej tym sałatki oraz ryż.